أقامت كلية التربية / القرنة في جامعة البصرة حلقة نقاشية حول دراسة بعض الخصائص الكيمونسجية للعضلات الحمر والبيض في سلالتي دجاج Ross 308 والدجاج المحلي لطالبة الماجستير بيداء جبار نابت السعد .
وتضمنت الدراسة معرفة الخصائص المورفولوجية والكيمائية الحياتية للعضلات المدروسة المتمثلة بمعرفة اعداد واقطار الالياف العضلية الحمر والبيض بالإضافة الى تقدير تركيز البروتين الكلي والنسب المئوية للأحماض الامينية والدهنية
وهدفت الدراسة الى تحديد القيمة الغذائية وجودة اللحوم لسلالتي الدواجن المدروسة من خلال دراسة الخصائص المورفولوجية والكيميائية الحياتية للعضلات المدروسة في الدجاج المحلي والمستورد
